Rollitos de manzana
Con una mezcla de limón y manzana envueltos en una masa crujiente, los Rollitos de manzana son un postre delicado y delicioso. La crema de almendra agrega un toque suave que realza su sabor. Un dulce perfecto para disfrutar en cualquier ocasion? Te animas a prepararlos?
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1/4 Taza Manteca vegana
- 1/2 Taza Leche de almendra
- 3 Manzanas medianas para cocinar
- 1 cda Azúcar morena clara
- 1/2 cdta Especies mixtas
- 1 cdta Canela
- 1/2 cdta Nuez moscada
- Para el jarabe de limón
- 2 Limones
- 2 cdas Jarabe de arce
- 1 cda Manteca vegana
- 1/2 Taza Azúcar glas
- 3/4 Taza Agua
Preparación
En primer lugar, se retira la cáscara del limón y se exprime el jugo en una olla.
Después, se añade el jarabe de arce, la manteca, el azúcar, el agua y la cáscara de limón en un sartén, revolviendo hasta que el azúcar este diluida.
Está mezcla se reserva para luego utilizarla.
En un bol aparte, se mezcla la manteca vegana con la harina y el polvo de hornear hasta lograr una textura similar al pan rallado, a la que luego se agrega la leche.
Se procede a enrollar la masa de manera que quede cuadrada, para luego descorazonar y pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y mezclarlas en un bol con las especias y el azúcar.
Se distribuyen las rodajas de manzana sobre la masa, se enrolla nuevamente y se corta en rebanadas de 2,5 cm que se colocan en una bandeja enmantecada.
Se retira la cáscara de limón del jarabe preparado anteriormente y se vierte sobre los rollitos.
Por ultimo, se hornean a 375 hasta que esten dorados.
Buen provecho!
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