Ingredientes
- 6 Pechuga de pollo( filetarlas como para una milanesa finita)
- 6 Rebanadas Jamón
- 250 g Queso en fetas (gruesitas)
- 1 Huevo batido
- 1 Taza Pan rallado
- 1/2 Taza Queso parmesano rallado
- 1 Poco de harina
- Sal y pimienta
- Optativo: ciruelas pasas sin carozo
Preparación
1
Salpimentar las milanesitas de pechuga de pollo, aplanalos. Colocar en cada una la feta de jamon, el queso en fetas y enrollalos.
2
Pasa los rollitos por harina, por huevo y por pan rallado mezclado con queso parmesano, si es del gusto colocar en el centro una ciruela pasa.
3
Sujeta los rollitos de pollo con un palillo para que no se abran y frielos en aceite caliente hasta que esten dorados y crujientes.
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