Ingredientes
- 2 Manojos Espinaca cocidas y escurrida
- 1 cda Perejil picado
- 1 cdta Orégano
- 2 cdas Queso rallado
- 1 Huevo batido
- 2 cdas Pan rallado
- C/n Nuez moscada
- C/n Sal y pimienta
- 100 g Queso cremoso
- Para rebozar
- 4 cdas Harina
- 1 Huevo batido
- Pan rallado o rebozador
Preparación
1
Picar la espinaca cocida y muy bien escurrida, agregar perejil picado, orégano, queso rallado, un huevo batido, dos cdas de pan rallado, nuez moscada a gusto y salpimentar.
2
Cortar el queso cremoso en cubitos. Tomar porciones e introducir en el centro el queso cremoso, pasar por harina y dar forma, pasar por huevo batido (yo le agrego orégano al huevo batido) por último rebozar con pan rallado o rebozador. Ubicar sobre papel film y guardar en heladera mínimo 30 minutos antes de cocinar. Colocar sobre placa enmantecada o untada con aceite y cocinar hasta dorar.
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