Rollitos de verduras en papel de arroz

En una olla con agua hirviendo y sal, se cocinan los fideos durante 5 minutos.

Se escurren correctamente y se reservan.

Luego, se sumergen las hojas de papel de arroz en agua caliente hasta que se ablanden.

Después, se extienden sobre la mesa de trabajo y se coloca una hoja de lechuga en cada una.

Se distribuyen de manera uniforme los fideos, la alfalfa, la zanahoria, los camarones y los cacahuetes sobre las hojas de papel de arroz.

Se rocia la mezcla con cebollino y cilantro.

A continuación, se doblan los laterales del papel de arroz con el relleno y se enrollan las hojas.

Finalmente, se pueden remojar los rollitos en salsa de soja antes de disfrutarlos.