Rollitos de verduras en papel de arroz
Rollitos de verduras en papel de arroz, Deliciosa combinacion de camarones, zanahoria, alfalfa y mani envuelta en suave pasta de arroz. Acompana con tu dip favorito y disfruta de está fresca y saludable opcion asiatica. Fácil de preparar y lleno de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 50 g Fideos chinos de arroz
- 4 Redondas de pasta de arroz (banh trang)
- 4 Lechugas
- 50 g Alfalfa
- 50 g Camarones cocidos pelados
- 75 g Zanahoria rallada
- 2 cdas Cacahuetes tostados
- 1 cda Cebollin bien cortado
- 2 cdas Cilantro bien picado
Preparación
En una olla con agua hirviendo y sal, se cocinan los fideos durante 5 minutos.
Se escurren correctamente y se reservan.
Luego, se sumergen las hojas de papel de arroz en agua caliente hasta que se ablanden.
Después, se extienden sobre la mesa de trabajo y se coloca una hoja de lechuga en cada una.
Se distribuyen de manera uniforme los fideos, la alfalfa, la zanahoria, los camarones y los cacahuetes sobre las hojas de papel de arroz.
Se rocia la mezcla con cebollino y cilantro.
A continuación, se doblan los laterales del papel de arroz con el relleno y se enrollan las hojas.
Finalmente, se pueden remojar los rollitos en salsa de soja antes de disfrutarlos.
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