Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 200 cc Leche
- 3 Yemas
- 100 g Manteca o grasa
- 30 g Levadura
- 4 cdas Azúcar
- C/n Ani
- C/n Vainillin
- Merengue
- litro As 3 claras de los huevos que ocupaste
- 4 cdas Azúcar por huevo
Preparación
Poner la harina y hacer un hueco en el medio luego colocamos las yemas, la levadura, el azúcar, la manteca, la esencia y por último la leche. Unimos todo y le colocamos un poco de anis y terminamos de unir.
Una vez unido todo dejamos a la masa reposar. Luego desgasificamos y amasamos estiramos la masa y le hacemos huecos en el medio y lo ponemos en una asadera.
Llevamos a un horno precalentado a 180 por 15 a 20 minutos dependiendo el horno. Luego retiramos y dejamos enfriar
Luego en un bowl colocamos las claras y batimos una vez que empiece a llegar a punto nieve voy largando el azúcar de a poco. Y batimos hasta que se haya disuelto toda el azúcar. Y listo decoramos a probarlos.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Rosquete tucumanos?
Con esta receta obtienes 13 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rosquete tucumanos?
Rosquete tucumanos es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rosquete tucumanos?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 200 cc Leche; 3 Yemas; 100 g Manteca o grasa; 30 g Levadura; 4 cdas Azúcar.
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