Rosquitas de Naranja

Hacer una corona con la harina, polvo de hornear y la ralladura. En el centro colocar la manteca, los huevos y el jugo de naranja. Ir integrando todo hasta formar una masa lisa. Dejar descansar, tapada con un repasador.

Poner a calentar abundante aceite. En mi caso uso Grasa de Cerdo para estas frituras. Cortar la masa en porciones, estirar formando choricitos del grosor que nos guste y formar la rosquilla.

Freír de ambos lados, retirar y espolvorear con azúcar cuando aun esten calientes. Listas para disfrutar!