Torta Marmolada

Separar la clara de la yemas. Colocar las claras en un recipiente y batir a punto nieve, agregar el azúcar y batir hasta formar un "Merengue" y agregar la Vainilla.

Colocarle a la mezcla previa, las yemas, y mezcla bien.

Luego coloca la harina y el polvo de hornear. (en caso de que sea la mezcla de chocolate, en este momento se incorpora el cacao juntos con la harina)

Es muy importante precalentar el horno. Colocar en un molde, previamente enmantecado y enharinado, intercalando las mezclas, para darle ese toque marmolado. Luego, llevar al horno, durante 30 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorea con azúcar impalpable (solo a gusto de cada un@)

Consejo: si va al horno colocar en la base del molde papel manteca, o el papel de envolver el fiambre, para evitar que se pegue, y si se cocina en una olla, dejar cocinar por 40 minutos. Batir bien la clara para que quede super esponjosa.