Ingredientes
- 350 g Pechuga de pollo
- 2 A 3 cucharadas de galleta molida (pan rallado)
- C/n Sal, pimienta, comino
- Morron rojo, verde, cebolla y ajo picados bien pequeno
- Zapallo rallado y/o en
- 1 Cebolla picada en trocitos pequeno
- 1 litro Ocote picado en trocitos pequeno
- 1 Zanahoria grande rallada
- 1 Papa picada en cubo
- C/n Cubos caldo de pollo (2 cubitos o sal
- 1 Tomate pelado y picado en trozos pequeno
- 1/4 Taza Arroz
Preparación
Para el Caldo
Picar todas las verduras y reogarlas en una olla
Añadir 6 tazas de agua, la sal o cubos de pollo y cocinar a fuego medio
Para las albondigas
Procesar la pechuga y mezclarla con las verduras bien picadas y condimentar con sal, pimienta, y comino a gusto. Agregar la galleta molida (pan rallado) y mezclar bien hasta que se forme un masa bien integrada y compacta
Formas las bolas de albondigas y agregar al caldo junto con el arroz
Cocinarlas a fuego medio por unos 15 a 20 minutos. Anadirle un poquito de orégano y Servir.
Opcional: al formar las albondigas se puede rellenar con huevos duros para tener unas albondigas sorpresas.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Ryguasu So'o Apu'a (Albondigas de pollo en caldo)?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ryguasu So'o Apu'a (Albondigas de pollo en caldo)?
Ryguasu So'o Apu'a (Albondigas de pollo en caldo) es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ryguasu So'o Apu'a (Albondigas de pollo en caldo)?
Los ingredientes principales son: 350 g Pechuga de pollo; 2 A 3 cucharadas de galleta molida (pan rallado); C/n Sal, pimienta, comino; Morron rojo, verde, cebolla y ajo picados bien pequeno; Zapallo rallado y/o en; 1 Cebolla picada en trocitos pequeno.
Comentarios
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