Verduras en tortilla

Tener a la vista todos los ingredientes. Lavar muy bien las las verduras y proceder a cortar, los locotes en tiras la zanahoria rallada, la cebolla en cuadritos y los verdes bien cortaditos

Igualmente proceder con las fetas de pavo y el queso ambos cortados en cuadritos. Batir los huevos ligeramente y agregar la harina de avena y mezclar. Agregar las verduras y unir con los demas.

Agregar jamon, queso y mezclar. En una sartén mediana echar el aceite (2 cdas) dejar calentar y volcar en ella la preparación regar con queso rallado y dejar cocinar

Pasado 10 ' de cocción y viendo los bordes dorados y separado de la sartén, dar vuelta a la tortilla con ayuda de una tapa o plato. Dejar cocinar el mismo tiempo del otro lado.

Es rapida y nutritiva la tortilla, acompañar con ensalada de preferencia. (hice ensalada de lechuga tomate y cebolla ya que la tortilla está llena de verduras en otono acompañar con una sopa de verduras. (Las cantidades de los ingredientes puede variar(s/n), en mi caso deje la mitad en el refrigerador para volver a cocinar en la semana)