Ingredientes
- 1/2 Pechuga de pollo
- 1 Bife pequeno
- 250 Carnaza u osobucos
- 1/2 Zanahoria
- 1/2 Ají rojo
- 1/2 Ají verde
- 2 Cebollas de verdeos
- 1 Cebolla
- 50 g Mani sin cascara
- 1 Zapallo verde
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Arroz
- 2 Tazas Agua
- litro Perejil
- Aceite
- Vinagre
- Taza Mo
- Salsa de soja
- litro Sal
Preparación
Bien Lo Primero Que Vamos A Hacer Es Desengrasar Las Carnes Y Cortar En Cubos. Dejamos Separados. Aparte Lavamos Y Limpiamos Las Verduras. A La Zanahoria La Pelamos Y Cortamos En Rodajas Pequenas, A La Cebolla Y Al ají En Trozos Medianos Gruesos, Al Verdeo Lo Picamos, Al Zapallo Verde Lo Rebanamos Y Al Perejil Lo Picamos. Tenemos Todo Listo Para Usar Y Vamos A Repartir Los Ingredientes así Que Guarden 1 Poquito De Todo Para Repartir.
*Calentamos En Una sartén, Con Un Chorro De Aceite Y De Vinagre, Los Trozos De Pollo. 3 Minutos Y Agregamos Los Ajies Y Parte De Las Cebollas. Cocinamos Por 20 Minutos Y Reservamos. ***Limpiamos La sartén Y Colocamos La Carnaza Junto C Ajies, Las Zanahorias Y El Perejil. Ponemos Una Cantidad Buena De Mostaza, Cocinamos 20 Minutos Y Reservamos.
Por Ultimo Tomamos Otra sartén Limpia Y Rehogamos En Salsa De Soja La Carne Restante, Agregamos Mani, Cebolla, Ajies, Cebolla De Verdeo Y El Zapallito. Cocinamos 20 Minutos. Aparte Vamos A Cocinar El Arroz Con Agua Y Sal Por 20 Minutos. Agregamos Zanahoria, Perejil Y Cebolla De Verdeo. Colamos Y En Esa Cacerola Agregamos Los Huevos. Los Hacemos Bien Estrellados Y Servimos Por Encima Del Arroz.
En Una Fuente Colocamos Un Poco De Cada Preparacion Y Esparcimos El Arroz Por Arriba A Comer 3 Sabores En 1 Plato!
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