Ingredientes
- 1 Lata Atun
- 3 Huevos
- 1 Zanahoria
- 3-4 Papas
- litro Echuga cantidad necesaria (yo uso escarola)
- C/n Choclo
- Sal, aceite y limón
Preparación
1
Para comenzar cortamos las papas en cubos al igual que las zanahorias y las ponemos a cocinar con agua hirviendo y sal por unos 10 minutos, al igual que los huevos y el choclo.
2
Mientras se cocinan los ingredientes picamos la lechuga y la lavamos bien con agua (la podemos dejar en agua o estilando).
3
Cuando se encuentren cocinados los ingredientes anteriores los sacamos del agua y dejamos enfriar. Paralelamente abrimos la lata de atún y lo sacamos del líquido que trae.
4
Una vez frío los ingredientes los mezclamos con la lechuga y el atún. Alinamos con sal, aceite y limón.
5
Revolvemos todo y listo para servir. Opcionalmente se puede poner el huevo para decorar al costado del plato.
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