Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo o pata muslos
- 1 kg Papa
- 1 cda Aceite
- 250 g O 300gr de mayonesa
- C/n Sal y pimienta
- 2 Cubo caldo de gallinas
- 2 Dientes Ajo
Preparación
Ponemos a hervir el pollo (sin la piel) en caldo, una vez listo el pollo lo retiramos del caldo, (no tirar el caldo) y en cuanto se enfrie cortar en pedacitos no muy grandes. Ahora pelamos y cortamos las papas en cubo y ponemos a hervir las papas en el caldo que usamos para el pollo. Una vez que estan tiernas las papas retirar del caldo y sumergir en agua bien fría, así cortamos la cocción.
Una vez que tenemos el pollo y las papas frias, las colocamos en una fuente y ahi agregamos los ajos bien picaditos, una pizca de sal y pimienta, añadir el aceite y la mayonesa, revolver bien así se incorpora bien la mayonesa.
Y así queda este rico salpicon de ave! Yo lo acompane con ensalada de tomate y un huevo duro, queda genial! A disfrutar amigos es delicioso!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta