Salpicon de pollo

Blanquear el pollo hasta que este cocido, esto es fundamental; haz cocer tus zanahorias, arverjas y papas en aguas distintas.

Desmenuzar la pechuga de pollo y luego poner en un bol aparte, la leche y la mayonesa con sal y pimienta.

Impregnas todo junto y cortar los tomates en rodajas para decorar y las papas y demas ingredientes en brunoisse; mezclar todo muy bien.

Servir con arroz blanco, un pedazo de lechuga por debajo y una rodaja de tomate por encima. Espero que te guste como a mi gracias, Chua.