Merluza con guisantes y espárragos
Duración
35 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Filetes de merluza
- 100 g Guisantes congelado
- 1 Diente Ajo
- 1 cdta Harina de maíz
- Espárragos blanco
- 3-4 Huevos
- 1/2 Cebolla morada
- 1 Vaso Vino blanco
- Aove
- litro Perejil
- Harina y huevo para rebozar
- litro Sal
Preparación
Poner un cazo con agua y cocer los huevos, cuando esten pelarlos y reservarlos.
Cocer los guisantes unos minutos reservarlos y el caldo de cocción también.
Poner una cazuela al fuego con un poquito de aceite y rehogar la cebolla y el ajo cortados en trocitos, antes de que se doren agregar la cucharadita de harina de maíz rehogarla y echar el vino y darle un hervor, añadir el caldo de los guisantes y los guisantes, el perejil picado los espárragos y los huevos cortados en gajos.
Salpimentar los filetes de merluza y rebozar en harina y huevo y freirlos ligeramente, escurrir en un plato cubierto con papel absorbente e introducir los filetes en la cazuela cocinarlo todo durante unos minutos para que se mezclen los sabores y servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Merluza con guisantes y espárragos?
La receta de Merluza con guisantes y espárragos lleva aproximadamente 35 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Merluza con guisantes y espárragos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Merluza con guisantes y espárragos?
Merluza con guisantes y espárragos es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Merluza con guisantes y espárragos?
Los ingredientes principales son: 8 Filetes de merluza; 100 g Guisantes congelado; 1 Diente Ajo; 1 cdta Harina de maíz; Espárragos blanco; 3 -4 Huevos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta