Merluza con guisantes y espárragos

Poner un cazo con agua y cocer los huevos, cuando esten pelarlos y reservarlos.

Cocer los guisantes unos minutos reservarlos y el caldo de cocción también.

Poner una cazuela al fuego con un poquito de aceite y rehogar la cebolla y el ajo cortados en trocitos, antes de que se doren agregar la cucharadita de harina de maíz rehogarla y echar el vino y darle un hervor, añadir el caldo de los guisantes y los guisantes, el perejil picado los espárragos y los huevos cortados en gajos.

Salpimentar los filetes de merluza y rebozar en harina y huevo y freirlos ligeramente, escurrir en un plato cubierto con papel absorbente e introducir los filetes en la cazuela cocinarlo todo durante unos minutos para que se mezclen los sabores y servir.