Ingredientes
- 1 Taza Harina de maíz amarillo
- 100 g Pasa
- 2 Tapas de chancaca
- 3 Clavos de olores
- 1/2 cdta Aní
- 1 Canela
- 5 cdas Aceite
- Grageas de colores al gusto
- 2 Tazas Agua
Preparación
En una olla grande se coloca la taza de agua, el clavo de olor, la canela, el aceite, la chancaca y el anis.
Por otro lado, se diluye la harina en una taza de agua hasta lograr una mezcla no muy liquida.
Una vez que la chancaca se haya derretido por completo, se añade la harina diluida poco a poco para evitar la formacion de grumos, mientras se mezcla constantemente con una cuchara de madera.
Se lleva la mezcla a fuego lento, sin dejar de mover, hasta que se vea el fondo de la olla.
En ese momento, se retira del fuego y se agregan las pasas, mezclando nuevamente.
Para servir, se decora con las grageas de colores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sanguito?
La receta de Sanguito lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sanguito?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sanguito?
Sanguito es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sanguito?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Harina de maíz amarillo; 100 g Pasa; 2 Tapas de chancaca; 3 Clavos de olores; 1/2 cdta Aní; 1 Canela.
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