Ingredientes
- 6 Choclos tiernos
- 3 Zapallitos redondos tiernos o 350 g de zapallo cortado en cubitos
- 1 Cebolla grande
- 30 g Manteca
- 1 cda Pimentón
- 1/2 Taza Leche
- Sal y pimienta
Preparación
1
Desgranar los choclos, procesarlos o rallarlos a mano, de cualquier forma es igual, cortar los zapallitos en cubos y rehogar la cebolla en la manteca y el pimentón, que no se ponga oscura.
2
Agregar el choclo, los zapallitos y la leche, salpimentar. Cocinar15 minutos en minimos, revolviendo para que no se pegue.
3
Debe quedar más bien espeso para comer con cuchara. Servir en cazuelitas, si se desea con un cubo de queso fresco.
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