Ingredientes
- 1/2 Taza Aceite
- 40 g Harina
- 1 Cebolla picada fina
- 1 Pimiento verde picado fino
- 3 Tallos apio picado finos
- 400 g Tomates picado
- C/n Sal
- 1 cdta Tomillo, orégano y albahaca
- 2 Cosas de mostazas
- 1 Taza Caldo de pollo
- 1 cda Azúcar morena
- 700 g Camaron
- 1/2 Taza Cebolla de verdeo picada
- 3 cdas Perejil picado
- 2 Cada mantequillas
- 1/2 Taza Cebolla picada fina
- 3 Hojas Apio picado fino
- 1/2 Pimiento rojo picado fino
- 5 Tazas Caldo de pollo
- 2 Tazas Arroz
- 1/2 cdta Tomillo orégano y albahaca
- 1 cda Cebolla de verdeo
- 2 cdas Perejil picado
Preparación
Preparacion camarones
En una sartén u olla grande poner el aceite luego la harina y cocer hasta que tenga un color marron claro, revolver constantemente.
Agregar la cebolla, pimiento, apio. Sofreir hasta que se ablanden.
Luego agregar los tomates, condimentos, la mostaza, el caldo y el azúcar morena, cocinar a fuego bajo tapado por 20 minutos.
Agregar los camarones y continuar con la cocción a fuego lento pero la olla destapada por 10 minutos.
Mientras se revuelve poner la cebolla de verdeo y el perejil.
Servir sobre el arroz.
Preparacion del arroz
En una olla derretir la mantequilla agregar las verduras y sofreir hasta que se ablanden
Agregar el caldo de pollo y el arroz
Cocinar el tiempo que figura en el paquete del arroz o hasta que se haya evaporado el líquido.
Luego agregar los condimentos.
Servir.
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