Ingredientes
- Biscochuelo de chocolate
- 3 Huevos
- 90 g Azúcar
- 70 g Harina 0000
- 20 g Cacao amargo
- 9 g Manteca clarificada
- Relleno de frambuesa
- 150 g Mermelada de frambuesa
- 90 g Frutillas fileteada
- Relleno de crema chantilly
- 350 g Crema
- 80 g Azúcar impalpable
- 50 g Cerezas cortadas al medio
Preparación
Biscochuelo de chocolate: Batir los huevos junto con el azúcar a bano maria hay que entibiar solamente, luego retirar del fuego y seguir batiendo hasta doblar el volumen(hasta que se forme el punto letra).
Luego incorporamos la harina tamizada junto con el cacao en tres partes ( no batir) se lo aplica de forma envolvente.
Rellenamos el molde previamente en-mantecado y lo metemos al horno a 170 por aprox 30 min.
Relleno de mermelada: Mezclar la mermelada con las frutillas fileteadas.
Crema chantilly: Batir la crema bien fría con el azúcar hasta formar picos.
Armando de la selva negra: cortamos el Biscochuelo en tres partes.
Humedecemos el Biscochuelo con almibar o bien podemos hacerlo con café
Untamos con mermelada, cubrimos con un disco del Biscochuelo, embebemos con almibar y agregamos la crema chantilly agregar las cerezas cortadas al medio.
Tapamos con el último disco embebemos con almibar y tapamos con crema chantilly. Decoracion terminada a gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Selva negra torta?
La receta de Selva negra torta lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Selva negra torta?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Selva negra torta?
Selva negra torta es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Selva negra torta?
Los ingredientes principales son: Biscochuelo de chocolate; 3 Huevos; 90 g Azúcar; 70 g Harina 0000; 20 g Cacao amargo; 9 g Manteca clarificada.
Comentarios
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