Torta selva negra

Encender el horno a temperatura baja 170 grados, enmantecar y enharinar un molde para el bizcochuelo.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr punto letra y agregamos la manteca y seguimos batiendo unos minutos hasta integrar bien.

Después agregamos los ingredientes secos tamizados, la harina, el cacao y el polvo de hornear y lo mezclamos con un batidor de alambre en forma envolvente.

Vertemos el batido en el molde llevamos al horno precalentado unos 40 a 50 minutos hasta que este cocido, cuando introducimos un palillo y sale limpio está listo el bizcochuelo.

Hacemos el almibar con los ingredientes antes mencionados es para humedecer el bizcochuelo, a mi gusta bien humedo.

Una vez listo el bizcochuelo y frío lo cortamos a la mitad y humedemos con el almibar, la primer capa, y colocamos la crema chantilly (yo uso ledevit es riquísima y no se corta), y las frutillas cortadas o fileteadas.

Luego colocamos la otra capa y volvemos a humedecer con almibar, y vertemos crema chantilly para la cobertura agregamos las frutillas yo las bane con chocolate quedan riquísimas e hice unos hilos finos con el chocolate para darle el toque final. Espero les guste y lo hagan.