Shakrieh
El Shakrieh, un guiso sirio con carne, yogur y especias, es un festin para el paladar. La cebolla dorada, la harissa y la mezcla de yogur con limón crean una combinacion de sabores unica y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne de ternera picada
- 500 g Yogur natural
- 5 ml Zumo de limón
- 1 Huevo
- 1 Cebolla
- 1 cda Especia harissa
- 1 cda Canela
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para comenzar, se debe cortar finamente la cebolla y sofreirla en aceite de oliva hasta que este dorada.
Luego, se agrega la carne de ternera picada y una cucharada de harissa, se mezcla bien.
En una olla aparte, se incorpora el yogur y se vierte el zumo de 1 limón y el huevo, batiendo la mezcla muy bien.
Se cocina por aproximadamente 5 minutos.
Después, se añade la carne previamente sazonada y se cocina de 5 a 10 minutos más, hasta lograr una consistencia espesa deseada.
Finalmente, se sirve esparciendo un poco de canela por encima.
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