Shucos
Los shucos guatemaltecos son una deliciosa combinacion de varios tipos de carne que los convierte en un plato fuerte muy apreciado en la gastronomia de Guatemala.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Panes
- 4 Salchichas
- 1/2 kg Jamón serrano
- 4 Longanizas
- 4 Chorizos
- 1/2 kg Carne de res fileteada
- Aguacate
- Repollo
- Sal y limon
Preparación
1
Asa el pan, las carnes, salchichas, longanizas, chorizos y jamón a la parrilla o al carbon.
2
Prepara el guacamole con aguacate, limón y sal, y cocina el repollo al vapor con sal, clavo y tomillo.
3
Cocina las salchichas y sazona las carnes con sal y pimienta.
4
Arma los shucos untando guacamole, anadiendo repollo y carnes, agrega mayonesa, ketchup, mostaza y chile si deseas, y sirve.
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