Cordon bleu de pollo

El cordon bleu de pollo es un clasico en la cocina latinoamericana. Pechuga de pollo rellena de jamon y queso, empanizada y frita hasta quedar dorada y crujiente. Una combinacion de sabores deliciosa que deleitara a tu paladar. Una excelente opcion para una comida especial o una cena elegante.

Platos principalesVenezolanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Cordon bleu de pollo

Ingredientes

  1. 2 Pechugas de pollos
  2. 2 Huevos
  3. 1 Pan
  4. Queso rallado
  5. Jamón serrano
  6. Aceite
  7. Cilantro
  8. 1 pizca Sal
  9. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar este plato, comienza cortando las pechugas en forma de filetes y sazonalas con sal y pimienta.

2

Después, golpea las pechugas para estirarlas y ablandarlas.

3

Agrega queso y jamón sobre cada filete de pechuga y enrolla para formar una especie de rollo.

4

Luego, rellena el rollo con huevo batido, harina y pan rallado, asegurandote de que el relleno quede bien distribuido.

5

Deja que el rollo se enfrie en el congelador por un momento.

6

Posteriormente, retira del congelador y frie en una sartén con suficiente aceite hasta que adquiera un color dorado.

7

Al sacarlo del sartén, retira el exceso de aceite con papel absorbente, decora con cilantro picado y sirve.

8

Buen provecho!

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