Cordon bleu de carne
El Cordon Bleu de carne es un platillo que combina a la perfeccion sabores y texturas. Sazonada con sal y pimienta, cada filete se rellena con queso y jamon, se reboza y se frie hasta lograr un exterior dorado y crujiente que contrasta con el suculento interior. Una delicia culinaria que no decepciona.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Falda de vaca
- 1 Huevo
- Jamón serrano
- Queso rallado
- Harina de trigo
- 1 Pan
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar el platillo, primero es necesario sazonar la carne con sal y pimienta.
Luego, se agregan tiras de queso y jamón sobre la carne en forma de filete, cubriendo con otra capa de carne para formar el relleno.
Los bordes se cierran con un tenedor y se aseguran con un palillo.
Después, cada porcion se reboza pasandola por harina, huevo batido y pan rallado de forma ordenada.
Una vez que todas las porciones esten rebozadas, se frien en una sartén con aceite durante dos minutos de cada lado para asegurar una cocción uniforme.
Finalmente, cuando esten listas, se retiran del sartén y se sirven.
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