Atol shuco
Descubre como preparar el tradicional atol shuco guatemalteco, una bebida reconfortante y popular en la cultura urbana y popular de Guatemala. Acompanado por frijoles, pepitoria y picante, este atol es perfecto para disfrutar en las mananas o como un delicioso desayuno caliente.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Tazas Maíz negro
- 4 Tazas Agua
- 1/2 cda Sal
- Frijoles parados
- Pepitoria
- 1 pizca Picante en polvo
Preparación
Para preparar el atol shuco guatemalteco, se debe colocar el maíz en un recipiente y cubrirlo con agua, dejandolo reposar durante una noche.
Luego, se muele el maíz para obtener la harina de maíz.
Posteriormente, se coloca la harina de maíz en una olla y se agrega una cucharada de sal, dejandola hervir.
Se ajusta la consistencia anadiendo más agua si es necesario.
Una vez listo, se sirve el atol en una taza y se agregan los frijoles parados, la pepitoria y, si se desea, picante en polvo.
Así, se puede disfrutar de este delicioso y reconfortante platillo tradicional guatemalteco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Atol shuco?
La receta de Atol shuco lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Atol shuco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Atol shuco?
Atol shuco es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Atol shuco?
Los ingredientes principales son: 4 Tazas Maíz negro; 4 Tazas Agua; 1/2 cda Sal; Frijoles parados; Pepitoria; 1 pizca Picante en polvo.
Comentarios
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