Atol de tres cocimientos
El atol de tres cocimientos es una bebida muy autoctona de Guatemala, donde el maíz es el principal protagonista. Es dulce y bastante nutritiva, especialmente para los ninos.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Maíz
- 1 Raja de canela
- 15 g Aní
- 1 litro Agua
- 1 lb Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Para empezar, el maíz de preferencia debe estar previamente tostado ligeramente en un sartén.
Después, se procede a cocer el maíz en agua hirviendo por 20 minutos y moler en el molino.
A continuación, se mezcla el maíz en el agua y se pasa por un colador fino.
Se vuelve a cocinar por 10 minutos más hasta que espese y se vuelve a colar.
En este punto, se agrega el azúcar, canela, anis y la pizca de sal.
Finalmente, cuando se encuentre espeso, se sirve tibio.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Atol de tres cocimientos?
La receta de Atol de tres cocimientos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Atol de tres cocimientos?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Atol de tres cocimientos?
Atol de tres cocimientos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Atol de tres cocimientos?
Los ingredientes principales son: 1 lb Maíz; 1 Raja de canela; 15 g Aní; 1 litro Agua; 1 lb Azúcar; 1 pizca Sal.
Comentarios
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