Atol de elote guatemalteco
Atol de elote guatemalteco es una bebida exquisita con alto contenido nutritivo, una tradicion culinaria de Guatemala. Se prepara con facilidad y su ingrediente principal es el elote, convirtiendolo en una eleccion perfecta para disfrutar en los dias frios.
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Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Tazas Granos de elote amarillo
- 5 Tazas Agua fría
- 1 Raja de canela
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 cdta Sal
Preparación
1
Pelar y desgranar el elote, luego licuar los granos con un poco de agua y colar la mezcla.
2
Agregar el resto del agua, la canela y el azúcar.
3
Cocinar a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que hierva.
4
Añadir sal y dejar cocer hasta que espese; servir caliente con canela espolvoreada.
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