Atol de plátano
En Guatemala, el atol de plátano es una bebida famosa y deliciosa que se disfruta especialmente en ciertas regiones. Su sabor se realza con la presencia de canela y clavo de olor, ingredientes que le aportan un aroma unico y lo hacen aun más apetitoso.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Plátanos maduros
- 6 Tazas Agua
- 1 Raja canela
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plátano en postre, se comienza pelando los platanos y colocandolos en una cacerola con 1 litro de agua para cocerlos.
Una vez cocidos, se cortan en dos partes y se les agrega azúcar y canela para dar inicio a la cocción.
Después de dejar enfriar un poco, se retira la canela y se licuan los platanos con el agua de cocción hasta obtener una pasta fina.
Luego, se vuelve a poner la pasta en una olla junto con canela al gusto, clavos de olor y azúcar, y se deja hervir.
Se agrega una pizca de sal y, si la consistencia es muy ligera, se continua hirviendo hasta obtener la consistencia deseada.
Finalmente, se sirve el postre y se disfruta de su delicioso sabor.
Una opcion dulce y reconfortante para disfrutar en cualquier momento del dia!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta