Atol de plátano guatemalteco
El atol de plátano guatemalteco es una bebida caliente y muy reconfortante elaborada con plátano maduro. Es un atol fácil de preparar e ideal para disfrutar en los dias frios junto a nuestros seres queridos.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros
- 6 Tazas Agua
- 1 Raja de canela
- 1/2 Taza Azúcar
Preparación
En una olla, se coloca agua para calentar.
Se cortan los platanos por la mitad, sin quitarles la cáscara y se les retiran las puntas.
Una vez que el agua hierva, se añaden los platanos picados y se cocinan hasta que esten suaves.
Luego de cocidos, se retiran del agua conservando está ultima, se pelan y se trituran.
Se incorpora la pulpa de plátano al agua donde se cocinaron los platanos, se agrega azúcar y canela.
Se calienta a fuego lento y se puede servir acompañado de pan.
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