Ingredientes
- 1/2 kg Habas fresca
- 2 Choclos
- 1 cdta Aní
- Azúcar
- 1 Cebolla en cuadradito
- 150 g Queso fresco
- 1 Taza Aceitunas verdes picada
- 1 Tomate
- Aceite
- Vinagre
- Perejil picado
- 1 Zanahoria pelada y cortada en cuadrados
- 1 pizca Sal
- Lechuga
- 1 Rocoto picado en cubitos
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, en una olla se deben hervir los choclos en agua con azúcar y anis hasta que esten listos.
Una vez listos, se deben dejar reposar y luego desgranarlos.
Por otro lado, en otra olla se deben cocinar las habas peladas junto con la zanahoria picada en cuadraditos y una pizca de sal.
Una vez que esten sancochadas, escurrirlas y dejar reposar.
En un recipiente aparte, se deben colocar la cebolla y el rocoto, sazonarlos con sal, pimienta, vinagre y aceite, y luego remover bien.
Después, añadir el tomate, las habas, zanahorias, choclos, el queso fresco cortado en dados, aceitunas y perejil.
Finalmente, mezclar todos los ingredientes y dejar reposar unos minutos antes de servir.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Solterito arequipeno?
La receta de Solterito arequipeno lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Solterito arequipeno?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Solterito arequipeno?
Solterito arequipeno es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Solterito arequipeno?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Habas fresca; 2 Choclos; 1 cdta Aní; Azúcar; 1 Cebolla en cuadradito; 150 g Queso fresco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta