Tequenos

Se comienza abriendo en dos todos los chorizos parrilleros y se frien en una sartén sin aceite.

Se recomienda retirar el pellejito de los chorizos una vez fritos.

Luego, se pican en cuadraditos pequeños y se reservan.

Por otro lado, se extiende la masa wantan y se coloca el chorizo picado en un extremo, humedeciendo los bordes con agua y enrollando en forma de cilindro para freír.

Otra opcion es poner una buena cantidad de chorizo en medio del wantan, humedecer los bordes, tapar y formar un rectangulo relleno para freír.

Para el guacamole, se pelan las paltas y se aplastan con un tenedor hasta formar una pasta suave.

Se agrega un poco de aceite, tomates picados, cebollas en cubos, jugo de limón, sal y pimienta, se mezcla todo y ya estara listo para acompañar los tequenos.

A disfrutar!