Tequenos de jojoto
Los tequenos de jojoto son una variante deliciosa de este popular pasapalo venezolano. La combinacion de jojoto, queso y masa frita resulta en un bocado sabroso y unico que deleita a todos los que lo prueban. Ideal para compartir en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
20
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Maíz
- 2 cdas Manteca
- 8 Jojotos
- Aceite
- 1 Harina de trigo
- Plastica
Preparación
Para preparar los tequenos, primero se pelan y desgranan los jojotos, se hierven hasta que esten cocidos y luego se machacan.
En una olla con agua, se agrega harina de trigo, harina de maíz, azúcar y leche liquida, se mezcla hasta obtener consistencia.
Se acomoda la masa en una bolsa plastica, se coloca el relleno de puré de jojoto y queso, se cierra con la forma clasica de los tequenos.
Se frien los tequenos en abundante aceite caliente hasta que esten dorados.
Luego se sirven y listo para disfrutar.
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