Ingredientes
- 2 Tazas Harina 000
- 4 cdas O 60ml de aceite vegetal
- 6 cdas O 90ml de leche fria
- 1 pizca Sal
- C/n Aceite para freír
- C/n Barra queso de barra
Preparación
En un bowl colocar la harina, el aceite y la leche y la sal. Removemos sin mano utilizaremos un corner
Dejamos reposar por 10 minutos en la heladera.
Picamos el queso en tiras rectaguladas. O en forma de dedos.
Amasar por 5minutos, y espirar hasta 1cm de grosor en forma rectangular y luego con un corta pizza, cortar la masa en tiras.
Debe quedar en tiras la masa
Agarramos cada tira y cubrimos primero la vara de queso para luego enrollarlo dandole vueltas al rededor del queso hasta que ya no se vea la barra del queso
Hay que tener mucha paciencia y precaucion para realizarlo, tratemos de cubrir bien el queso porque sino se puede salir al freirlo.
En la mesa esvolvoriamos un poco de harina para ir colocando los tequenos que ya vamos armando para que cuando esten listos todos no se peguen. Y así de listo quedan armando. Tratemos un poco de hacerle presión con la manos para que selle bien.
En un sartén colocamos aceite suficiente para freír tratemos que los cubra todos. Con la ayuda de papel de cocina escurrimos un poco
Y listo ya podras disfrutarlos, lo puedes acompañar con cualquier salta que te gustes
Ummm estan ricoss.
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