Ingredientes
- 3/4 kg Filete de lubina
- 2 Guindillas rojas en rodajas
- 1 cdta Pimentón
- 1 Cebolla en rodaja
- 1 Taza Jugo de naranja
- 1 Taza Jugo de limón o lima
- 1/2 kg Boniato
- 2 Cenancles en 4 rodajas
- Lechuga
Preparación
El pescado se coloca en una fuente de vidrio y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se añade una de las guindillas, el pimentón y la cebolla.
Se incorporan el jugo de limón y el jugo de naranja, se mezcla bien y se añade al pescado.
Luego se refrigera por 3 horas.
Los boniatos preferiblemente blancos se pelan y se cortan en ocho rodajas, se colocan en una olla con agua y sal y se cocinan por aproximadamente 20 minutos o hasta que esten tiernos.
Los cenancles se agregan al agua hirviendo y se cocinan por cinco minutos, luego se escurren y se reservan las verduras.
En una fuente se disponen las hojas de lechuga, se coloca encima el pescado y se decora con la cebolla restante y las rodajas de guindillas.
Por ultimo, se colocan las rodajas de cenancle y boniato en el borde de la fuente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de corvina?
La receta de Ceviche de corvina lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de corvina?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de corvina?
Ceviche de corvina es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de corvina?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Filete de lubina; 2 Guindillas rojas en rodajas; 1 cdta Pimentón; 1 Cebolla en rodaja; 1 Taza Jugo de naranja; 1 Taza Jugo de limón o lima.
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