Ingredientes
- 1 kg Filetes de corvina fresca
- 1 Cebolla colorada cortada en tiras
- 15 Limones
- Ají chile
- Cilantro
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar el ceviche de corvina, primero se debe poner en remojo la cebolla colorada en agua fría con sal por unos minutos y luego escurrirla y reservarla.
Después, se debe lavar bien la corvina y cortarla en trozos.
En una fuente de cristal se coloca el pescado troceado y se sazona con sal y pimienta.
Luego, se añade el jugo de limón, la cebolla colorada, el ají y el culantro finamente picado.
Se mezclan muy bien todos los ingredientes y se deja reposar por unos 20 minutos.
Para servir, se coloca el ceviche en copas, decorado con cilantro picadito y rodajas de limón.
Se puede acompañar con patacones o chifles.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de corvina?
La receta de Ceviche de corvina lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de corvina?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de corvina?
Ceviche de corvina es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de corvina?
Los ingredientes principales son: 1 kg Filetes de corvina fresca; 1 Cebolla colorada cortada en tiras; 15 Limones; Ají chile; Cilantro; 1 pizca Sal.
Comentarios
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