Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 cdta Tamano café de maizena
- 1 cda Al ras de queso finlandia
- C/n Queso rallado, sal y pimienta
Preparación
La escena de la peli
Separar la clara y la yema y ponerlas en 2 tazas separadas. En la taza de la yema agregar el Finlandia, el queso rallado, la maizena, sal y pimienta. Mezclar hasta integrar.
En la otra taza, batir la clara con una pizca de sal a punto nieve. Yo use un batidorcito de café, pero se puede batir a mano con un tenedor y energia.
Añadir, de a poco, la clara a nieve a la preparación de yema. Mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Repartir la mezcla en tres pocillos de café aptos para microondas. Llenarlos hasta aprox hasta los 2/3, porque van a crecer! Espolvorearlos con más queso rallado.
Cocinar en microondas a potencia maxima durante 1 minuto. Abrir la puerta unos segundos, cerrar y cocinar 30 segundos más. Esto de abrir la puerta lo hacemos para bajar un poco la temperatura y que no rebalsen.
Servir de inmediato, el souffle no espera y no se recalienta! Ojala te guste! Besitos
Comentarios
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