Sufganiot
Sufganiot, rosquillas rellenas con mermelada o crema y cubiertas de azúcar glas, un dulce tradicional de la cocina judia. Similar a otras delicias europeas, su aroma y sabor son un deleite para disfrutar templadas en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 cda Levadura seca
- 3 cdas Brandy o similar
- Ralladura de limón
- 100 g Margarina o aceite
- 4 Huevos
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Vainilla
- Agua tibia
Preparación
En un bol, se ponen la harina, azúcar, levadura, brandy, ralladura, aceite y sal.
Se mezcla todo y luego se agregan los huevos batidos y la vainilla.
De a poco se vierte el agua tibia hasta formar un bollo.
Se amasa y se deja leudar hasta que duplica su volumen.
Luego se amasa nuevamente, se forman los bollitos y se frien en abundante aceite caliente, evitando que hierva, hasta que esten dorados por todos lados.
Se retiran, se colocan sobre papel absorbente y se rocian con azúcar impalpable.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sufganiot?
La receta de Sufganiot lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sufganiot?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sufganiot?
Sufganiot es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sufganiot?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina de trigo; 1/2 Taza Azúcar; 1 cda Levadura seca; 3 cdas Brandy o similar; Ralladura de limón; 100 g Margarina o aceite.
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