Tamalititos de maíz nuevo
Los Tamalitos de maíz Nuevo son una delicia hecha de maíz tierno envuelto en hojas de mazorca. Su preparacion incluye la perfecta mezcla de ingredientes dulces y la coccion al vapor, creando un bocado suave y sabroso. Perfectos para un dulce momento junto a una taza caliente.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 20 Mazorcas de maíz tierno
- 5 Huevos
- 1/2 kg Azúcar
- 1/4 kg Manteca
- 1 cdta Sal
- Maíz
Preparación
Para preparar los tamalitos, se comienza quitando las hojas de la mazorca y cortando los granos de maíz con un cuchillo.
Luego se muele hasta obtener una masa fina.
La masa se mezcla con azúcar, huevos, mantequilla y sal, y se revuelve completamente.
Posteriormente, se forman los tamalitos envolviendolos en las hojas de las mazorcas.
Se cocinan al vapor durante aproximadamente una hora hasta que esten listos para degustar.
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