Tapa de empanadas caseras

Derretir la manteca y reservar

Tamizar la harina y mezclar con la sal

Agregar el huevo, la manteca derretida y el agua

Incorporar y amasar hasta que la masa quede lisa y dejar reposar entre 15 a 30 minutos.

Cortar bollitos de 20 a 30 g más o menos o a gusto. Puedes estirar con la mano o con palo de amasar. A mi se me hace más comodo con la mano, la masa se estira bastante así que de un bollito sale una empanada gigante si quisieran