Ingredientes
- 340 g Harina 0000
- 70 g Fecula de maíz
- 1 Huevo grande o 2 chico
- 120 g Azúcar impalpable
- 1 cda Miel
- 35 cc Agua
- 100 g Manteca o margarina
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Polvo de hornear
- 8 g Polvo de hornear
Preparación
Cernir la harina, fecula, polvo de hornear y bicarbonato. Reservar. Por otro lado batir la manteca junto con el azúcar impalpable, miel, extracto de malta y esencia. A esto agregar el huevo, integrarlo bien, agregar el agua y luego la harina previamente cernida con movimientos envolventes.
Una vez formada la masa, envolver con film y llevar a heladera por una hora.
Estirar la masa de unos dos mm de alto y proceder a cortar las tapitas. Use un cortante de 5 cm y estibar en placas forradas en papel manteca. Hornear por 10 minutos a 180. Dejar enfriar y rellenar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tapas para Alfajores?
La receta de Tapas para Alfajores lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tapas para Alfajores?
Con esta receta obtienes 24 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tapas para Alfajores?
Tapas para Alfajores es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tapas para Alfajores?
Los ingredientes principales son: 340 g Harina 0000; 70 g Fecula de maíz; 1 Huevo grande o 2 chico; 120 g Azúcar impalpable; 1 cda Miel; 35 cc Agua.
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