Ingredientes
- Masa de pan arabe para la tapa de tarta (ver receta anterior)
- Arroz yamani
- Brocoli
- Espinaca
- Zanahoria al horno
- 2 Huevos
- 1 cda Grande de queso untable
- Queso fresco
- Berenjena
- litro Eche
- 1 cda Maicena
Preparación
Todo lo hice con sobras de la heladera y el frezzer
Procesar el brocoli con la espinaca (los tenia congelados) poner en una sartén y agregarle leche y la maicena diluida en leche fría. Dejar que espese y reservar
Estirar la masa (me sobro de los panes arabes integrales, pero se puede usar cualquier masa) y ponerla en un molde untada con aceite o fritolin
En la base colocar zanahorias que ya tenia hechas al horno, y por encima ponerle una capa fina de arroz yamani (ya lo tenia hervido) condimentado con sal y nuez moscada
Luego una capa de berenjenas finitas (yo tenia milanesas miy finitas, pero pueden ser grilladas) colocar unas rebanaditas de queso fresco
Por encima la preparación de brocoli y espinaca que habiamos reservado y otra capa fina de arroz yamani. Si te gusta mucho el queso puede ir otra capa de queso fresco
Batir 2 huevos con sal, nuez moscada, pimienta y el queso untable y colocarlo por encima de la tarta.
Llevar al horno hasta que la masa este lista y el huevo coagule.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta