Ingredientes
- 4 Zapallitos
- 4 ramas Brocoli
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 1 Tomate
- 4 Huevos
- 1 Sobre sabor champignon
- Sal y pimienta
- Para la masa
- 250 Harina 000 e integral (mitad y mitad)
- 1 Posillito de aceite
- C/n Agua fria
- C/n Semilla
- C/n Sal
Preparación
Rehogar en una sartén la cebolla blanca junto con la cebolla de verdeo y el tomate sin piel
Picar la berenjena, los zapallitos y el brocoli. Agregarlos a la sartén con la cebolla
Salpimentar y mezclar con el sobre de champignones y dejar enfriar. Una vez frío agregar los huevos
Para la masa: hacer una corona de harina y sal, agregar el aceite, las semillas y de a poco agregar agua hasta formar una masa uniforme. Dejar decansar
Estirar y disponer en una tarterta prevamente aceitada
Por último colocar el relleno sobre la masa de tarta. Se puede poner queso encima y gatinar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tarta de zapallito, berenjena y brocoli?
Tarta de zapallito, berenjena y brocoli es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de zapallito, berenjena y brocoli?
Los ingredientes principales son: 4 Zapallitos; 4 ramas Brocoli; 1 Berenjena; 1 Cebolla; 1 Puerro; 1 Tomate.
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