Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 2 Zapallitos
- 1 Berenjena
- 1 Lata Choclo y arveja (si no encontras combinada media de cada una)
- 1 Tomate
- 2 Huevos duros
- 1 Diente Ajo
- 1 cda Queso crema light
- C/n Sal, orégano, pimenton y ají molido
Preparación
Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequenos.
Cortar la berenjena y los zapallitos en dados de 1cm de lado (aproximadamente)
Cortar la zanahoria de la mitad del tamaño (medio cm de lado aproximadamente).
Colocar las verduras ya cortadas en una ensaladera apta para microondas.
Meter la ensaladera adentro de una bolsa de nylon y atarla para que quede cerrado. No se derrite ni se quema. No teman!
Clavar un cuchillo haciendo orificios en la bolsa en la parte superior.
Cocinar a maxima potencia 4 min. Desatar con cuidado la bolsa y revolver. Ojo que genera vapor y puede quemar!
Volver a atar y cocinar 4 min más.
Si se formo mucho líquido pasar por un colador, (no suele ser necesario). Colocar el choclo y las arvejas, los condimentosy listo para armar la tarta.
Los vegetales quedan cocidos pero crocantes, conservando al. Maximo sus vitaminas y nutrientes.
Una vez enfriado agregar el queso crema y armar la tarta. Por último el huevo duro picado y opcional queso fresco.
Se puede utilizar una masa comprada o casera. Ver masa de tarta rapida sin manteca o tarta panqueque liviana dulce o salada publicadas en está pagina.
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