Ingredientes
- 2 Latas Choclo
- 2 Cebollas
- 1/2 Marron rojo
- 1/2 Morron verde
- 2 Dientes Ajo
- 1 Zanahoria
- 3 cdas Leche en polvo
- 2 cdas Harina
- 200 g Jamon cocido
- 200 g Queso barra
- Manteca, sal, provenzal, orégano y condimento para verdura
- 400 g Harina leudante
- 150 g Manteca
- C/n Agua tibia
Preparación
Picar las verduras. Cocinar el ajo con un poco de manteca. U a vez dorado agregar las verduras.
Ya dorada la verdura agregar los granos de choclo.
Preparar en un cuenco la leche y la harina. Agregar agua de a poco y batir.
Agregar este líquido pero colandolo así evitamos los grumos.
Cocinar a fuego medio y revolviendo hasta que la preparación espese. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Poner la harina y la sal. Agregar la manteca a temperatura ambiente y empezar a arenar. Incorporar de a poco el agua Y amasar durante 10 a 15 minutos. Dejar repostar
Dividir la masa en dos y estirar. Poner una de las masas en una placa para horno previamente con aceite. Agregar el queso y el fiambre. Lugo incorporar las mezcla de choclo. Y volver a cubrir con fiambre y queso. Colocar la tapa y mandarla al horno medio por 40 minutos o hasta dorar.
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