Tarta de espinacas y zanahorias

Pelamos las zanahorias, los puerros y lavamos bien las verduras inclusive la espinaca. Secamos bien

Usamos la procesadora de alimentos y procesamos primero la zanahoria con el puerro y cuando todo está bien procesado agregamos la espinaca. Volvemos a procesar

Cuando todo está listo bien procesado le agregamos el queso crema, el queso rallado y la salsa de soja

Una vez que tenemos todo bien mezclado le agregamos dos cucharadas de harina y 3 huevos. Si queda muy líquido le agregamos 2 o 3 cucharadas de harina o maicena a gusto

Rociamos con aceite vegetal una tartera, acomodamos la masa de tarta en una asadera desarmable, la cubrimos con fetas de queso de maquina. Tapamos con la otra tapa.

La tapa con la que vamos a cubrir la tarta la estiramos un poquito con el palo de amasar para que llegue perfecto a los bordes de la tartera.

Una vez cubierta toda la superficie, la pintamos con una yema batida, la pinchamos con un tenedor y la llevamos a horno precalentado unos 50 minutos. El horno lo encendemos cuando estamos haciendo el relleno y cuando introducimos la tarta lo subimos al maximo unos 10 minutos y luego bajamos la temperatura hasta que este listo.