Tarta de jamon, queso, tomate y huevo

Colocar en una olla 4 huevos con agua. Una vez que rompe el hervor controlar 10 minutos y sacarlos del fuego.

Luego cortar los tomates en rodajas finas.

En una asadera colocar un poco de aceite, colocar la tapa de pascualina y agregar el jamon, las rodajas de tomate, el huevo picado bien chiquito, el queso cremoso (cantidad a gusto) y nuevamente jamón (en este orden); colocar la otra tapa de pascualina, cerrar los bordes, hacer el repulgue, con el tenedor pinchar la tarta para que no explote cuando la cocinemos, la pintamos con huevo y meter al horno, en una temperatura media durante 30 min aproximadamente.