Ingredientes
- 2 Manzanas verdes y 1 rojas
- 1 Taza Harina integral fina
- 1 cdta Malta en polvo
- 3 cdas Azúcar
- 4 cdas Mermelada de frutos rojos (opcional en mi perfil)
- 1 Huevo
- 4 cdas Aceite
- 2 cdas Dulce de leche y leche
Preparación
Coloca la harina y el azúcar en una procesadora e integra todo para hacer un arenado, esto va a hacer que se integre sin desarrollar el gluten. Después en un cuenco coloca el aceite, la malta y el huevo batido.
Ahora con una cuchara anda aplastando como para hacer un puré hasta que veas que la masa cambio de color claro a oscuro. Ahora la pones en una bolsa o film y a la heladera por 15 minutos.
Estira la masa en una tartera (sin grasa) y coloca la mermelada en el centro, forma un aro con rodajas finitas de manzanas intercalando el color y encima la mezcla que hacemos en el paso siguiente.
En la procesadora coloca los trozos que te sobraron con 2 cds de dulce de leche y un chorro de leche y procesa bien todo
Yo le puse esto en el centro y alrededor, encima espolvoree azúcar y al horno por unos 40 minutos aprox o hasta que este bien doradita la superficie y las manzanas sequitas por arriba.
Deja enfriar entes de cortar y seguime en instagram para más data @chef_en_reparacion
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