Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 200 g Manteca
- 100 g Azúcar impalpable
- 2 Yemas
- Relleno
- 5 Manzanas chicas
- 50 g Manteca
- 50 g Azúcar integral
- 80 g Nueces picada
Preparación
1
Arenar la harina con la manteca, agregar el azúcar impalpable, incorporar bien y a esto agregar las yemas, unir bien, formar un bollo, envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.
2
Cortar las manzanas en laminas, rociarlas con jugo de un limón. Reservar.
3
Colocar la masa entre dos film, estirar y volcar sobre el molde previamente enmantecado y enharinado. Pinchar la superficie. Llevar otro rato a heladera.
4
Volcar las manzanas sobre la masa recien sacada de la heladera, espolvoreamos con canela, azúcar integral y la manteca cortada en dados. Llevar a horno 180 por 35 minutos. Una vez cocida retirar del horno, espolvoreamos con las nueces picadas.
5
Que la disfruten. Es exquisita.
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