Tarta de uva chinche

Poner en la procesadora los ingredientes secos y la manteca. Procesar un poco para deshacer la manteca.

Agregar de a poco las yemas previamente batidas hasta que se forme un bollo (más o menos). Si no alcanzan las yemas agrego un chorrito de leche. Trabajar lo menos posible

Distribuir la masa en dos tarteras presionando con los dedos. Dejar descansar en la heladera por media hora.

Cocinar a 190C por 30 minutos. Reservar

Lavar las uvas, poner en una cacerola y agregar el azúcar y las dos tazas de agua. Poner a hervir a fuego lento por 50 minutos.

Colar presionando para separar el jugo de las semillas y piel.

Volver a colocar en una cacerola, agregar la maicena disuelta en un poco de agua. Poner sobre el fuego y revolver hasta que espese. Colocar caliente sobre la masa de tarta. Refrigerar

Se puede comer sola pero me encanta decorarla con crema chantilly pero apaciguar el acido del relleno