
Ingredientes
- 6 Zapallitos medianos
- 1 Cebolla
- 1 Ají colorado
- Queso cremoso
- 4 Huevos
- C/n Aceite
- Sal y pimienta
- Para la masa casera.
- 18 Cra de harina leudantes
- 18 cdas Agua fria y sal a gusto
- 18 cdas Aceite
Preparación
Picamos la cebolla bien chiquito y ponemos en una sartén a freír hasta que este transparente, picamos el ají y agregamos, lavamos bien los zapallitos con cascaras y todo y los cortamos en cuadraditos, llevamos al mismo sartén con la cebolla y el ají salpimentamos y tapamos dejamos cocinar hasta que ablande. Apagamos la cocina y dejamos enfriar un poco en un bol rompemos los huevos y picamos el queso y le echamos una vez tibio el zapallito colocamos todo junto y esperamos armar la masa de tarta
Para la masa ponemos en un bol la harina un poco de sal el aceite y el agua, amasamos unos minutos y dejamos descansar 20 minutos o 30 luego estiramos y colocamos en un molde enmantecada yo utilizo una pizzera por que tartera no tengo una vez expandida la masa le ponemos el relleno y llevamos a horno medio durante 20 minutos y luego ponerla para que dore un poco por arriba. Un espectaculo la recomiendo un monton super fácil
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