Tarta de Zapallito verde

Comenzamos hirviendo los tres huevos. Luego picamos el morron, la cebolla, la zanahoria y los zapallitos.

En una olla colocamos la cebolla y el morrón acompanadas de un chorrito de aceite y sal, después ponemos los zapallitos y la zanahoria. Retirar cuando el zapallito este medianamente cocinado.

Calentar el horno. En una tartera, previamente enmantecada y enharinada, colocamos una tapa de tarta, el relleno junto con los huevos picados y arriba del mismo el queso en trocitos. Por último colocamos la letra tapa y al horno a fuego maximo por 30 min aproximadamente.